皂化反应的意思和读音 栏目: 汉语辞海 查阅: 210次 zào huà/huā fǎn yīng/yìng油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。汉语辞海 标签: 皂化反应的用法,意思,读音,念什么