狮子头的意思和读音 栏目: 汉语辞海 查阅: 495次 shī zi tóu1.菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是江苏淮扬一带的名菜。汉语辞海 标签: 狮子头的用法,意思,读音,念什么