肉冻的意思和读音 栏目: 汉语辞海 查阅: 205次 ròu dòng1.以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。2.一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成。汉语辞海 标签: 肉冻的用法,意思,读音,念什么