芥菜的意思和读音 栏目: 汉语辞海 查阅: 589次 gài cài一年或二年生草本植物,开黄色小花,果实细长。种子黄色,有辣味,磨成粉末,叫芥末,用做调味品。芥菜变种很多,形态各异,按用途分为叶用芥菜(如雪里红),茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)。另见gàicài。汉语辞海 标签: 芥菜的用法,意思,读音,念什么