人到老年需防缺铬


    铬这种微量元素虽然人体需要量很少,但作用却十分大。它是使胰岛素起作用的一种重要元素,而胰岛索的功能极为重要,它是一种在碳水化合物和脂肪代谢中起主要作用的激素。如果胰岛素分泌紊乱,体内碳水化合物和脂肪代谢就会发生障碍,导致肥胖,胆固醇、甘油三酯、血糖增高,容易患糖尿病和动脉粥样硬化等疾病。而体内有了充足的铬,就可以防止这些疾病的发生。
    随着年龄的增长,人体内铬元素自然呈下降趋势。人到老年,消化减弱,吸收能力差,再加上饮食上高脂肪、高蛋白及精面,更降低了铬的吸收。因此,老年人平日里要多吃些富含铬的食物,如玉米、小米等杂粮和全麦面粉、大白菜、南瓜等新鲜菜,以及酿酒酵母、动物肝脏和蜂蜜等食物。--字博缘网生活小常识--
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